El sabor de la cerveza va a empeorar por culpa del cambio climático
Los climatólogos del Instituto Hidrometeorológico Checo han dado la voz de alerta: el aumento de las temperaturas en los últimos años ha empeorado la calidad del lúpulo Saaz.
Lamentablemente, y con la pena de mi corazón, esto no es una suposición. Estos científicos estudiaron los patrones climáticos, el rendimiento del cultivo y la calidad de lúpulo Saaz en la República Checa entre 1954 y 2006, concluyendo que la concentración de ácidos alfa en el lúpulo Saaz se ha reducido en un 0,06% al año desde 1954.
El lúpulo Saaz de mejor calidad contiene alrededor de un 5% de ácido alfa, y es justo éste el responsable del delicado sabor amargo de la cerveza tipo pilsners.Un sabor que puede ir deformándose con la disminución de los ácidos alfa, que el calentamiento global irá disminuyendo, predicen los expertos.
Sin lugar a dudas una noticia que a muchos hará reflexionar sobre el cambio climático.
19 Comentarios Déjanos el tuyo
Información Bitacoras.com…
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A la cerveza, al vino y en general a todos los productos de la tierra
La foto lo mejor, un 10! xD
El Sabor de la Cerveza Va a Empeorar por Culpa del Cambio Climático…
Malas noticias para los bebedores de cervezas y ecologistas. Además de todos los problemas que todos conocemos sobre el calentamiento global se añade uno nuevo que seguro afectara a gran parte de la población, El sabor de la cerveza empeorara debido…
Hola Chicos, me tomé el atrevimiento de citar algunas partes de esta nota en mi blog. Dandoles por supuesto todo el credito. Saludos.
@kelly no hay problemas, pepegrillo es una fuente de informacion para ecodigitalia también 
No Al cambio de Sabor, Joder valla pedazo de Rubiassssss, no se cual ver si a la jarra o a la rubia y mira que me gusta la cerveza……..
A raiz de esta noticia os informo que la mayoría de la cerveza producida en España se produce con Lúpulo cultivado en la provincia de León, en cual debido a sus metodos tradicionales de trabajo, no ha perdido calidad incluso la ha ganado.
http://www.youtube.com/watch?v=3wBQtICX0E8&feature=PlayList&p=0BBCCEE4A0FBC43D&playnext=1&playnext_from=PL&index=76
[...] El sabor de la cerveza va a empeorar por culpa del cambio climático Sep 14 Noticias [...]
Claro, xq se calienta antes.
Madre mia con la rubia y sus amigas (pero las que no tienen jarra)
[...] el asunto que ya esta repercutiendo en el sabor de la cerveza tipo Pilsner. Y es que según leo en ecodigitalia: Climatólogos del Instituto Hidrometeorológico Checo han dado la voz de alerta: el aumento de [...]
Cooooooño….! que bolas y ahora que nos vamos hacer. Bueno tendremos que adactarnos total por estos lados mientras erste bien fria se podra tolerar.
Saludos… Sí se acaba la cerveza entonces tomaremos tequila o wisky… Vivan todos los tomadores del mundo…
[...] EL SABOR DE LA CERVEZA VA A EMPEORAR POR CULPA DEL CAMBIO CLIMÁTICO. [...]
El sabor de la cerveza va a empeorar por culpa del cambio climático…
Los climatólogos del Instituto Hidrometeorológico Checo han dado la voz de alerta: el aumento de las temperaturas en los últimos años ha empeorado la calidad del lúpulo Saaz….